↑ 4月2日，餐饮综合体深圳文和友开业，网红奶茶茶颜悦色也首次来深。开业首日，不少市民就在店门口排起长龙等着喝“头啖茶”。图据深报视听
网红奶茶、网红美食现在确实很受年轻人欢迎，但这一市场相对竞争激烈，大街小巷遍布各种奶茶店、美食店，而全国出名的品牌也不在少数。
无论是受到热捧的奶茶店还是餐饮店，如果出现排号超过3万个的现象，或许与多个因素有关。
首先，相关店铺此前在全国已经颇有名气，尚且没有在全国大规模铺开分店，由此被附上了一层神秘面纱。对于不少人而言，出于好奇心理，对这类网红店，或许心理自然多了一层好感，潜意识觉得其出品一定有些独到之处。在首开业的当天，更容易吸引前来尝鲜的人。
而大众消费认知中，往往会认为排长队的店面必然是与其品质相关。所以我们经常可以看到，两家紧挨着的商店，出售的食品品类基本一致，但是一家顾客队伍越排越长，另一家门庭冷落几乎没什么人。由此构成了两家店人流的正向循环与反向循环。
但排号不完全等于排队，不少人拿到排号后，会根据等候时间做出重新选择，比如弃号走人，从而造成大量作废的排号。因此，即便网红店的确排号超过3万，未必就真有3万人一直会等下去。
当然，这其中也少不了某些“黄牛”在其中。排队形象意味着供需关系失衡，有的人为了节约时间，愿意出更多的钱购买同样的商品，这就给“黄牛”带来了盈利空间。当“黄牛”也混杂其中，客观上会造成排队人数的进一步增加。
此外，还不能排除某些商家的市场营销手段。毕竟，这是其进入新市场上最容易见效、成本最低的套路。之前有消息曝光某些奶茶店或其他网红店专门雇人排队，就是要制造其产品广受欢迎的场景，同时通过一些自媒体等发出消息，引发人们热议围观，从而实现以话题带动“热销”形象传播。
其实，“网红店排长队”还反映出当下一种现象，就是“网红制造网红”。去年故宫降雪后穿汉服的人排长队的图片在网上热传，也引发了不少年轻人乃至网红为了拍照、晒图、打卡需要，一窝蜂从一个网红景点赶往另一个网红景点。随着近年来短视频、直播兴起，这样的情形可谓越来越多。
穿上美美的衣服，在某个景点拍一些美图；或者拿着一杯造型不错的奶茶拍图，再将图片发到朋友圈，录制成视频或者直播……在当下这个短平快时代，不少人可能希望通过这种方式成名，获得流量，也依旧在无形中成为制造网红景点、网红餐饮店的推手，互为合作双方受益。
因此，在网红店的排队队伍中，每个人的出发点和需要可能都是不同的。有的人确实只是为了好吃的食物，有的人出于好奇和从众，有的人则为了拿号赚钱，还有的人急切等待着落座后晒图或者直播，他们也由此构成了复杂多样化时代下的众生相。
红星新闻特约评论员 毕舸
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