而为了进一步验证这一实验结果，研究人员此次则直接盯上了快餐。他们从德克萨斯州圣安东尼奥地区的6家不同餐厅收集了64份食物样本，包括汉堡包店、比萨饼店和Tex-Mex餐厅。
此外，研究人员还从其中三家餐馆收集了几副食品处理手套。随后，他们测试了所有常用的邻苯二甲酸盐以及其他增塑剂，这些增塑剂被认为是邻苯二甲酸盐更安全的替代品。
结果发现，81%的食物含有邻苯二甲酸二正丁酯，70%的食物还含有邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯，而这两种化学物质都可能导致生育问题。此外，89%的食物含有苯二甲酸二(2-乙基己基)酯，这是一种非邻苯二甲酸酯的增塑剂。
研究人员表示，虽然有研究指出苯二甲酸二（2-乙基己基）酯 是一种比邻苯二甲酸盐更安全的化学物质，但尚未对其进行深入研究。
因此，关于其对人类安全性的任何结论仍然是推测性的。此外，肉类食品，包括芝士汉堡和鸡肉卷饼，通常这些化学物质的含量最高。
不过，有证据表明，过多的接触内分泌干扰物，包括邻苯二甲酸盐，会对儿童的发育产生负面影响，并增加他们患哮喘、肥胖症和后来的生育问题等健康状况的风险。
据了解，邻苯二甲酸盐又称酞酸酯，是邻苯二甲酸形成的酯的统称，被认为是生活环境中普遍存在的一种环境激素。
它被普遍应用于玩具、食品包装材料、医用血袋和胶管、乙烯地板和壁纸、清洁剂、润滑油、个人护理用品等数百种产品中，但是近年来，这类化合物引起的环境健康危害，受到了环境科学，公共卫生领域。
一般人容易会在塑胶制品包装中接触到邻苯二甲酸酯类。但在生活中，有很多食物在加工、加热、包装、盛装的过程里，也可能会造成邻苯二甲酸酯的溶出且渗入食物中。
有研究表明，邻苯二甲酸酯在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用，可干扰内分泌，使男子精液量和精子数量减少，精子运动能力低下，精子形态异常，严重的会导致睾丸癌，是造成男子生殖问题的“罪魁祸首”。
在化妆品中，指甲油的邻苯二甲酸酯含量最高，很多化妆品的芳香成分也含有该物质。该物质会通过女性的呼吸系统和皮肤进入体内，如果过多使用，会增加女性患乳腺癌的几率，还会危害到她们未来生育的男婴的生殖系统。
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