另一视频博主刘怂也因“一勺三花淡奶”揭露“速成浓汤”秘诀受到关注。二者共同将食品添加剂引向热议。有网友认为这是制造焦虑、博眼球和赚流量,也有网友称“学到不为人知的内幕”。
一片争议声中,海天味业也牵涉进来。海天味业、中国调味品协会先后发声明称酱油产品符合国家标准,并否认国内国外“双标”。但网友的质疑仍然未能平息。
江南大学食品学院教授华霄告诉新京报记者,“合格的食品添加剂是为了在食品制造中达到提高食品的感官品质和保藏性等目的。”北京工商大学食品与健康学院教授曹雁平也认为,“食品添加剂不能用来掩盖食品腐败变质,不能掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷”。
辛吉飞在其短视频账号内发布了180多条与食品制作相关的内容,其粉丝量从9月20日的650万涨到9月27日的850多万,标题含“合成奶茶”“合成勾兑酱油”“合成燕窝”“合成蜂蜜”等单个视频点赞量均在20万以上。
无独有偶,另一位短视频博主刘怂近期因“一勺三花淡奶”让羊汤瞬间变白的视频,改变了人们对羊汤白是熬出来的传统认知,甚至有网友调侃“科技上岗、厨师下岗”“几十年老厨师不如一勺‘高科技’”等。他的另一个用花生酱、食用油以及少许芝麻味香精等做出“芝麻酱味”调料的视频,点赞量达40余万。刘怂的短视频账号粉丝量也从9月20日的312万涨至9月27日的350多万。
中国互联网联合辟谣平台专家委员会委员、食品科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋10月6日发文指出,媒体、网络上看到的食品违法违规事件,其实都是违法滥用添加物让食品添加剂背了不少黑锅。
此次“海克斯科技”、“科技与狠活”曝光的很多问题本质也是违规滥用。超出国标规定的使用范围或使用量,或者违背食品添加剂使用原则,比如用三花淡奶伪造羊肉汤,都属于违规滥用食品添加剂。“滥用食品添加剂和违法添加都是违法违规的,无论是否造成健康危害都是违法的,也应该采取相应的处罚措施。”
一位食品行业资深研发人员也认为,上述一些视频内容存在夸大和扭曲实际的情况,“有些情况是存在的,但他们用了一种非常负面的方式去描述,并夹杂着对现代食品工业的诋毁。”
在科信食品与健康信息交流中心主任钟凯看来,食品添加剂合规使用是安全的,其防腐保鲜、增稠、乳化等作用,不仅是食品加工的需要,也是消费者对食品供应、食品保存以及色、香、味、口感等多方面需求的支撑。“一些视频制作者将曾被曝光的食品个案重新编排剪辑,通过夸张表达变为热门短视频,目的是吸引流量。”
事实上,监管部门一直对食品添加剂展开监管。国家市场监管总局依据《食品安全法》、食品安全国家标准等,打击滥用食品添加剂等违法行为,其中包括对食品添加剂生产企业的监管,对食品生产企业使用添加剂的监管,对食品添加剂经营环节的监管,对特殊食品中食品添加剂的监管等。
目前全世界食品添加剂种类已超过1万种,美国食品药品监督管理局和环保局登记许可的食品添加剂也达到上万种。而我国现有食品添加剂是2000多种,且每年获准使用的新添加剂种类仅十余种左右,审批速度较慢,很大原因是考虑到公众对食品添加剂的心理承受能力和接受能力。
多数专家重申:“食品添加剂典型的用量都在1%以下,在这个水平上,正常饮食很难出现长期大剂量摄入,所以在日常生活中一般不可能出现合法食品添加剂带来的健康危害。”
京东创始人刘强东和其妻子章泽天最近成为了互联网舆论关注的焦点。有关他们“移民美国”和在美国购买豪宅的传言在互联网上广泛传播。然而,京东官方通过微博发言人发布的消息澄清了这些传言,称这些言论纯属虚假信息和蓄意捏造。
日前,据博主“@超能数码君老周”爆料,国内三大运营商中国移动、中国电信和中国联通预计将集体采购百万台规模的华为Mate60系列手机。
据报道,荷兰半导体设备公司ASML正看到美国对华遏制政策的负面影响。阿斯麦(ASML)CEO彼得·温宁克在一档电视节目中分享了他对中国大陆问题以及该公司面临的出口管制和保护主义的看法。彼得曾在多个场合表达了他对出口管制以及中荷经济关系的担忧。
今年早些时候,抖音悄然上线了一款名为“青桃”的 App,Slogan 为“看见你的热爱”,根据应用介绍可知,“青桃”是一个属于年轻人的兴趣知识视频平台,由抖音官方出品的中长视频关联版本,整体风格有些类似B站。
日前,威马汽车首席数据官梅松林转发了一份“世界各国地区拥车率排行榜”,同时,他发文表示:中国汽车普及率低于非洲国家尼日利亚,每百户家庭仅17户有车。意大利世界排名第一,每十户中九户有车。
近日,一项新的研究发现,维生素 C 和 E 等抗氧化剂会激活一种机制,刺激癌症肿瘤中新血管的生长,帮助它们生长和扩散。
据媒体援引消息人士报道,苹果公司正在测试使用3D打印技术来生产其智能手表的钢质底盘。消息传出后,3D系统一度大涨超10%,不过截至周三收盘,该股涨幅回落至2%以内。
9月2日,坐拥千万粉丝的网红主播“秀才”账号被封禁,在社交媒体平台上引发热议。平台相关负责人表示,“秀才”账号违反平台相关规定,已封禁。据知情人士透露,秀才近期被举报存在违法行为,这可能是他被封禁的部分原因。据悉,“秀才”年龄39岁,是安徽省亳州市蒙城县人,抖音网红,粉丝数量超1200万。他曾被称为“中老年...
9月3日消息,亚马逊的一些股东,包括持有该公司股票的一家养老基金,日前对亚马逊、其创始人贝索斯和其董事会提起诉讼,指控他们在为 Project Kuiper 卫星星座项目购买发射服务时“违反了信义义务”。
据消息,为推广自家应用,苹果现推出了一个名为“Apps by Apple”的网站,展示了苹果为旗下产品(如 iPhone、iPad、Apple Watch、Mac 和 Apple TV)开发的各种应用程序。
特斯拉本周在美国大幅下调Model S和X售价,引发了该公司一些最坚定支持者的不满。知名特斯拉多头、未来基金(Future Fund)管理合伙人加里·布莱克发帖称,降价是一种“短期麻醉剂”,会让潜在客户等待进一步降价。
据外媒9月2日报道,荷兰半导体设备制造商阿斯麦称,尽管荷兰政府颁布的半导体设备出口管制新规9月正式生效,但该公司已获得在2023年底以前向中国运送受限制芯片制造机器的许可。
近日,根据美国证券交易委员会的文件显示,苹果卫星服务提供商 Globalstar 近期向马斯克旗下的 SpaceX 支付 6400 万美元(约 4.65 亿元人民币)。用于在 2023-2025 年期间,发射卫星,进一步扩展苹果 iPhone 系列的 SOS 卫星服务。
据报道,马斯克旗下社交平台𝕏(推特)日前调整了隐私政策,允许 𝕏 使用用户发布的信息来训练其人工智能(AI)模型。新的隐私政策将于 9 月 29 日生效。新政策规定,𝕏可能会使用所收集到的平台信息和公开可用的信息,来帮助训练 𝕏 的机器学习或人工智能模型。
9月2日,荣耀CEO赵明在采访中谈及华为手机回归时表示,替老同事们高兴,觉得手机行业,由于华为的回归,让竞争充满了更多的可能性和更多的魅力,对行业来说也是件好事。
《自然》30日发表的一篇论文报道了一个名为Swift的人工智能(AI)系统,该系统驾驶无人机的能力可在真实世界中一对一冠军赛里战胜人类对手。
近日,非营利组织纽约真菌学会(NYMS)发出警告,表示亚马逊为代表的电商平台上,充斥着各种AI生成的蘑菇觅食科普书籍,其中存在诸多错误。
社交媒体平台𝕏(原推特)新隐私政策提到:“在您同意的情况下,我们可能出于安全、安保和身份识别目的收集和使用您的生物识别信息。”
2023年德国柏林消费电子展上,各大企业都带来了最新的理念和产品,而高端化、本土化的中国产品正在不断吸引欧洲等国际市场的目光。
罗永浩日前在直播中吐槽苹果即将推出的 iPhone 新品,具体内容为:“以我对我‘子公司’的了解,我认为 iPhone 15 跟 iPhone 14 不会有什么区别的,除了序(列)号变了,这个‘不要脸’的东西,这个‘臭厨子’。