在任意字符集下正常显示网页的方法二（续）

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前几天写了一篇在任意字符集下正常显示网页的方法，里面介绍的很简单，就是把前128个字符以外的字符集都用 NCR 来表示，但是具体怎么转化我没有介绍，因为当时我觉得太简单了。但是后来发现有人问这个问题，这里就详细说明一下。
首先第一步是要把源字符集的字符串转化为 UTF-16 字符集，做这一步是因为 UTF-16 字符集中的每个字符都是两个字节，后面处理起来很容易，而如果在源字符集上直接做处理则很复杂。源字符集可以从原网页中的 meta 标签中获得，也可以单独指定，我的程序是让用户在表单中指定源字符集，因为我不能保证用户提交的文件就一定是 HTML 文件（其他文件也是可以的，比如这个 WordPress 的汉化包源文件是个 po 文件，它里面的内容也可以这样处理），而且即使是 HTML 文件，里面也不一定就有用于指定字符集的 meta 标签，所以通过表单单独指定字符集比较保险。你可能会觉得将一种字符集转化为另一种字符集很复杂，确实如此，如果自己来实现的话，确实非常麻烦，但是用 PHP 来做却很容易，因为它里面已经包含这样的函数了，你可以通过 iconv 函数很容易的来实现各种字符集之间的转化，如果你的机器上没有安装 iconv 扩展，你也可以使用 mb_convert_encoding 函数，如果 Multibyte String 扩展也没有安装，那就没办法了，因为你要自己实现那么多种编码的转化基本上是不可能的，除非你是顶级大牛！推荐使用 iconv，因为这个效率高，支持的字符集也更多。
做完上面那一步之后，接下来是以每两个字节为单位对字符串进行处理。这两个字节直接转化为数字就是 &#